波士顿龙虾是美国新英格兰地区的一道传统美食，其头部可谓是美味的一绝。在品尝波士顿龙虾头时，有几点需要注意的地方。

首先，要将龙虾头放入热水中煮熟。煮好后，将头部从身体上剥离出来，可以使用叉子或者手指将肉质从头壳上取下，然后用嘴巴吸出头部内部的汁液。

其次，龙虾头部还有一个美味的部位——龙虾须。龙虾须是头部下方的柔软部分，其肉质鲜美，略带甜味。将龙虾须拿出来后，可以用叉子或者手指将其肉质取下来，搭配着头部内部的汁液一同食用，味道更佳。

最后，需要注意的是龙虾头部中间有一条黑色的肠子，需要剔除。一般来说，这条肠子和头部内部的泥沙一起排出，但为了确保口感和卫生，最好还是将其彻底清除。

总之，波士顿龙虾头部是一道美味的佳肴，需要用心品尝。希望大家在享用时一定要注意清洁和卫生，保证自己的健康。