鸡下腿是人们日常生活中常见的食材之一，它富含蛋白质和营养物质，口感鲜美，深受大众喜爱。那么，怎样做出好吃又简单的鸡下腿呢？

首先，选择新鲜的鸡下腿，去除多余的骨头和筋膜，切成合适大小的块状，方便入味和烹调。

其次，准备一些调味料，例如盐、生抽、料酒、姜蒜等，根据个人口味和喜好搭配使用。将调料混合均匀，涂抹在鸡下腿上，腌制半个小时以上，让肉质更加鲜嫩。

最后，取一只平底锅，倒入适量油，待油热后，将腌制好的鸡下腿均匀放入锅中煎炸，翻面煎至两面金黄即可。如果喜欢口感更加酥脆，可以在煎炸之前裹上一层面粉或蛋液。

煎炸完成后，可以根据个人口味撒上一些香菜或芝麻，让鸡下腿更加美味可口。此外，还可以搭配一些蘑菇、洋葱等蔬菜，增加口感和营养。

总之，做好吃又简单的鸡下腿，关键在于选择新鲜的食材和适当搭配调味料，再用适量的油煎炸即可。希望大家在家也能轻松做出美味的鸡下腿。