烤箱烤香蕉饼是一道美味又简单的甜点。要想做出完美的香蕉饼，除了配料和步骤外，温度和时间也是非常重要的因素。

首先，烤箱的温度应该设置在摄氏180度左右。这个温度可以让香蕉饼烤得均匀，外层金黄酥脆，内部柔软湿润。如果温度过低，香蕉饼会烤不熟，口感会很生硬；如果温度过高，香蕉饼会很容易焦黑，口感也会受到影响。

其次，烤香蕉饼的时间一般在20-25分钟左右。具体时间可以根据烤箱的性能和香蕉饼的大小来调整。在烤制的过程中，可以通过观察香蕉饼的颜色和香味来判断是否已经烤熟。当香蕉饼的表面呈现出金黄色，散发出浓郁的香味时，就可以取出来享用了。

总之，烤箱烤香蕉饼的温度和时间是非常关键的，只有掌握好这两个要点，才能做出口感完美、味道鲜美的香蕉饼。