土豆是一种常见的蔬菜，它的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质。土豆可以做成很多美食，下面介绍几种简单易做的土豆美食。

首先是土豆泥，这是一道非常受欢迎的美食，口感细腻，味道鲜美。制作土豆泥的方法很简单，将土豆削皮切小块，放入开水中煮熟，然后捣成泥状，加入牛奶、黄油和盐调味即可。

其次是土豆烧牛肉，这是一道营养丰富的菜品，既美味又健康。将土豆切成小块，牛肉切成薄片，用葱姜蒜爆香，加入土豆和牛肉烧煮即可。

还有一道土豆炖鸡，这是一道家常菜，味道鲜美，汤汁浓郁。将土豆切成块状，鸡肉切成小块，加入姜、葱、料酒、盐等调料，用小火慢慢炖煮，最后加入胡萝卜和豌豆炖煮即可。

最后是土豆炸饼，这是一种非常受欢迎的小吃，口感香脆，味道鲜美。将土豆切成细丝，加入面粉、鸡蛋、盐、葱花、姜末等调料，搅拌均匀，用勺子将土豆糊舀入热油中炸制，炸至金黄色即可。

总之，土豆是一种非常好的食材，可以做出很多美味的菜品。以上介绍的几种土豆美食简单易做，营养丰富，大家可以尝试制作一下。