芋圆是一种非常受欢迎的甜点，它通常由木薯粉制成。然而，很多人会问，如果没有木薯粉，能否用红薯粉代替呢？让我们来探讨一下这个问题。

首先，需要了解的是，木薯粉和红薯粉虽然都是淀粉类的食材，但它们的性质是不同的。木薯粉的淀粉颗粒比较大，更容易形成粘性，因此适合用来制作芋圆等甜点。而红薯粉的淀粉颗粒比较小，不容易形成粘性，适合用来做汤粉或者面条等食品。

所以，如果用红薯粉来代替木薯粉制作芋圆，可能会出现一些问题。首先，红薯粉不容易形成粘性，所以芋圆不太容易粘在一起，容易散开。其次，红薯粉的味道和口感也与木薯粉有所不同，可能会影响到芋圆的口感。

当然，如果没有木薯粉，而只有红薯粉这个食材可以使用，那么也可以尝试使用红薯粉来制作芋圆。但需要注意的是，可能需要加入一些其他的食材或者调料来弥补红薯粉的不足，以便制作出口感和味道都比较好的芋圆。

总之，虽然红薯粉和木薯粉都是淀粉类的食材，但它们的性质和用途是不同的。如果要制作好吃的芋圆，建议还是使用木薯粉。如果没有木薯粉，而只有红薯粉可以使用，也可以尝试使用，但需要注意调整配方和加入其他的食材来调整口感和味道。