葛根是一种常见的中药材，被广泛用于治疗咳嗽、发热等症状。有些人喜欢将葛根切片晒干后泡水饮用，但是也有人担心这种做法会不会有毒。

事实上，葛根可以直接切片晒干后泡水饮用，并且没有毒性。葛根中含有的成分主要有葛根素、葛芦丙等，这些成分具有很好的药用价值。而且，葛根在经过干燥处理后，其营养成分并没有明显的损失，反而更容易被人体吸收和利用。

但是，在切片晒干葛根的过程中，需要注意卫生和干燥。切片前要用清水洗净，然后晾干或用吸水纸吸干水分，再放在通风干燥的地方晒干。如果葛根没有干透，就容易滋生细菌和霉菌，影响饮用效果。

此外，葛根的用量也需要控制，一般每次饮用不宜过多，以免对身体造成不良影响。如果出现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。

总之，葛根可以切片晒干后泡水饮用，没有毒性，但是需要注意卫生和干燥，控制用量，以免对身体造成不良影响。