温州鱼饼是一道美食，有着香脆可口的口感，是许多人的最爱。今天我要和大家分享一下如何做出好吃的温州鱼饼炒。

首先，准备好所需材料。我们需要鱼饼、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、糖、料酒、淀粉和清水。

接着，将鱼饼切成片状，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

然后，在锅中倒入适量的油，将葱姜蒜爆香后放入辣椒段煸炒。

随后，将鱼饼放入锅中，翻炒几分钟，加入适量的盐、酱油、糖、料酒和清水，继续煮至鱼饼熟透。

最后，将淀粉加入适量的清水中搅拌均匀，倒入锅中翻炒几分钟，直至酱汁浓稠即可出锅。

这样做出来的温州鱼饼炒，色香味俱佳，口感酥脆，香辣可口，非常适合搭配饭菜食用，简单易学，大家可以试试哦！