雀梅是一种常见的观赏植物，它是冬季开花的植物，花色鲜艳、芳香怡人，深受人们的喜爱。但是，雀梅下山桩施肥的时间应该如何选择呢？

首先，我们需要了解雀梅的生长习性。雀梅喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。在雀梅生长的初期，需要较多的氮肥和磷肥，以促进其生长和发育。而在花期到来之前，需要适量的钾肥，以提高其花朵的色泽和品质。

其次，我们需要根据不同的季节来选择施肥的时间。在雀梅的生长期中，春季和秋季是施肥的最佳时期。春季是雀梅生长发育的关键期，这时候应该施用一些速效氮肥和磷肥，以促进其生长和发育。而在秋季，则应该施用一些有机肥，以提高土壤的肥力和改善土壤质量。

最后，我们需要注意施肥的方法。在施肥时，应该遵循适量施肥、分次施肥的原则，以避免过度施肥导致土壤污染和植物生长不良。施肥后，应该及时浇水，以帮助肥料迅速被植物吸收和利用。

综上所述，雀梅下山桩的施肥时间应该根据不同的季节选择，春季和秋季是施肥的最佳时期，而施肥的方法则应该遵循适量施肥、分次施肥的原则。只有这样才能保证雀梅生长的健康和美丽。