祭灶节，也称为灶君节、灶神节，是中国民间传统节日之一。它通常在农历十二月二十三日或二十四日举行，是为了祭祀灶君，祈求灶君保佑家庭平安、丰收吉祥。

在祭灶节这一天，人们会在家中的灶台前设上供品，如水果、饼干、糖果等。同时，人们也会在灶上贴上红纸，写上“灶君驾到”等吉祥话语，以示欢迎。

此外，祭灶节还有一项独特的风俗活动，即“放灶马”。放灶马是指将用草编成的马，放置在灶台前，以示迎接灶君前来巡查。传说中，灶君常常骑着马巡查人间，看望家家户户。因此，放灶马也被视为一种祈求灶君保佑家庭平安的表现。

祭灶节的另一项传统活动是“煮汤圆”。煮汤圆也被称为“团圆饭”，是为了表达家人团聚、和睦的愿望。在这一天，家人会一起动手制作汤圆，并在晚餐时一起品尝。

总的来说，祭灶节是一个充满家庭温馨和喜庆气氛的节日。它不仅是人们祈求灶君保佑家庭平安、丰收的机会，也是家人团聚、共度欢乐时光的时刻。