绿豆汤是夏季常见的清凉饮品，不仅口感清爽，而且还有利于消暑解渴。但是，有时候绿豆汤会煮成沙粒状，影响口感。那么，绿豆汤怎么煮成沙粒状呢？

首先，要选择好的绿豆。优质的绿豆晶莹剔透，没有杂质，煮出来的绿豆汤口感细腻。如果使用的绿豆质量不好，容易煮成沙粒状。

其次，要正确的煮绿豆。将绿豆用清水浸泡2-3小时，煮的时候要换几次水，直到水清为止，这样可以去除豆子表面的灰尘和杂质。然后将绿豆放入炖盅或者电饭锅中，加入适量的水，煮30-40分钟左右，直到绿豆煮烂成浆状。在煮绿豆的过程中，要不断地搅拌，避免绿豆粘在锅底或者煮成团块。

最后，要注意糖的使用。煮好的绿豆汤加入适量的糖，可以让绿豆汤口感更加甜美，但是糖的用量不能过多，否则会让绿豆汤变得黏稠，影响口感。

总之，要让绿豆汤煮成沙粒状，需要选择好的绿豆，正确地煮绿豆，并注意糖的使用，这样才能制作出口感细腻的绿豆汤。