韭菜盒子是一道美食，许多人喜欢吃。而制作韭菜盒子的面团里是否需要加酵母，这是一个常见的问题。

首先，我们需要了解什么是酵母。酵母是一种微生物，通过发酵作用可以使面团膨胀，从而制作出松软的面包和面食。因此，许多人认为加酵母可以使韭菜盒子更加松软。

然而，实际上制作韭菜盒子的面团并不需要加酵母。因为韭菜盒子本身就是一种煎饺子，而煎饺子的面皮并不需要发酵。相反，如果加入了酵母，面团反而会变得过于松软，不易包裹韭菜馅料，还容易破裂。

当然，如果您想尝试制作不同口感的韭菜盒子，也可以尝试在面团中加入少量的酵母。但是需要注意的是，加入酵母后的面团需要进行发酵，时间较长，制作过程也会比较复杂。

综上所述，如果您想制作传统口感的韭菜盒子，面团中不需要加入酵母。而如果您想尝试不同口感的韭菜盒子，可以适当加入少量的酵母，但需要注意发酵时间和制作过程。