12寸披萨通常被分成8块或12块。这样的分割方式主要是为了方便顾客享用披萨，同时也能够满足不同的需求。

如果你只是想享用一份小份的披萨，那么8块分割方式可能更适合你，因为每一块会相对较小。而如果你想与朋友分享一份大份的披萨，那么12块分割方式可能更合适，因为每一块会相对较小，大家可以更方便地分享披萨。

此外，选择分割方式还要考虑到披萨的口感和形状。一些厨师认为，8块分割方式可以让披萨的边缘更加脆口，而12块分割方式则可以让披萨的中心部分更加柔软和湿润。

总之，选择披萨的分割方式取决于你的个人口味和需求。无论你选择哪种分割方式，都应该享受美味的披萨和与朋友一起分享的快乐。