干炒黄豆是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们就来介绍一下干炒黄豆的做法大全窍门图解。

材料：

1. 黄豆适量

2. 盐适量

3. 植物油适量

4. 蒜末适量

5. 干辣椒适量

步骤：

1. 首先，将黄豆放到清水中浸泡6-8小时，直到豆子膨胀。

2. 把浸泡好的黄豆放到锅里，加入足够的水煮沸，然后转小火煮20-30分钟，直到黄豆变软。

3. 然后将煮好的黄豆捞出来，晾干水分，备用。

4. 接下来，将锅烧热，加入适量植物油，放入蒜末和干辣椒爆香。

5. 然后倒入晾干水分的黄豆，加入适量盐，翻炒均匀。

6. 炒制黄豆时要保持火力不要太大，以免炒糊。

7. 炒制5-10分钟后，黄豆变得金黄酥脆，就可以出锅了。

小窍门：

1. 黄豆煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 炒制黄豆时要注意火候，不要炒糊。

3. 可以根据口味加入一些其他的调料，比如花椒粉、孜然等。

4. 炒制好的黄豆可以放入密封袋中保存，以保持酥脆口感。

总结：

以上就是干炒黄豆的做法大全窍门图解，希望能对大家有所帮助。在制作的过程中，要注意火候和调料的搭配，才能制作出一份口感鲜美的干炒黄豆。