家常虾是一道美味可口的海鲜菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们就来分享一下家常虾的制作方法，让大家能够轻松享受到美味的家常虾。

首先，我们需要准备好新鲜的虾。虾的大小可以根据个人口味来选择，但是建议选用中等大小的虾，这样口感更加鲜嫩。

接着，将虾去壳去虾线，然后用清水冲洗干净。如果虾的头部还在，可以将其留下来，增加口感和味道。

然后，取一个碗，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒和少许淀粉，搅拌均匀，将虾放入碗中腌制约十分钟，让虾吸收调料的味道。

接下来，我们需要热锅加油，将腌制好的虾放入锅中翻炒，约两分钟左右，待虾变色后加入适量的水，然后加入葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐和少许糖，翻炒均匀，最后加入少量淀粉水勾芡即可出锅。

家常虾的做法并不难，关键是要注意火候和调料的搭配。如果你想更加直观地了解家常虾的制作方法，可以在网上搜索相关的视频教程，这样能够更好地掌握技巧。

最后，祝大家都能够成功制作出美味可口的家常虾，享受海鲜的美味！