杨梅是夏季常见的水果之一，它不仅美味可口，而且还富含维生素C和纤维素等营养物质，是人们夏季必备的健康食品。但是，有的时候我们会把杨梅放进冰箱里，忘记了它的存在，过了一段时间才发现还有存货。那么，杨梅放冰箱久了还能吃吗？

首先，我们需要知道杨梅是一种易腐水果，一般放置时间过长后会出现霉变和腐烂现象。如果杨梅放置在常温环境下，很快就会变质，但是放在冰箱里可以延长它的保质期。

其次，杨梅放在冰箱里虽然可以延长保质期，但是也有一定的时间限制。一般来说，如果杨梅放置时间不超过一周，那么它依然可以食用。如果放置时间过长，就需要注意观察杨梅的状态，如果出现发黑、变软、有异味等现象，就说明杨梅已经腐烂，不能再食用。

最后，为了保证杨梅的营养价值和口感，我们在放入冰箱之前要把杨梅洗净，晾干，然后用保鲜袋或密封盒装好，放入冰箱的冷藏室中保存。这样可以有效地减缓杨梅的腐烂速度，延长它的保质期。

总之，杨梅放冰箱久了还能吃吗？答案是：看情况。如果保存得当，杨梅可以在冰箱里保存一段时间，但是也需要注意观察杨梅的状态，以免食用过期水果对健康造成影响。