山东科目一是指机动车驾驶人员理论考试科目一，该科目是机动车驾驶人员考试中的重要环节。那么，山东科目一能考几次呢？

根据山东省交通运输厅的规定，考生在首次报名时，可以选择考试科目一的次数，最多可以选择3次。如果第一次未通过考试，可以再次报名参加考试，但是需要重新缴纳考试费用。

如果第二次考试仍未通过，考生需要参加一次全程培训后方可再次报名参加考试。如果第三次考试仍未通过，考生需要重新学习理论知识，重新参加全程培训，并重新报名参加考试。

因此，总体来说，山东科目一最多可以考3次。考生需要认真备考，合理规划考试时间，以提高通过率。同时，也需要遵守交通规则，做到安全驾驶，为自己和他人的生命财产安全保驾护航。