砂锅清炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。很多人在烹制这道菜时，会加入各种调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加汤的口感和味道。但其实，只放盐就可以让这道汤更加简单、纯粹。

首先，砂锅清炖鸡汤的原料就非常简单，只需要鸡肉、水和盐即可。如果加入其他调料，可能会掩盖鸡汤本身的味道，影响口感。而只放盐则能够突出鸡汤的鲜美口感，让人更加享受其中的滋味。

其次，只放盐也有助于保持鸡汤的营养成分。鸡汤本身含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，而加入其他调料可能会破坏其中的部分成分，影响汤的营养价值。只放盐则能够充分保留鸡汤的营养成分，让人在品尝的同时也能够获得营养。

最后，只放盐也是一种健康的烹饪方式。现代人的生活节奏快，常常选择快餐和外卖，导致饮食不健康。而砂锅清炖鸡汤只放盐则是一种非常健康的烹饪方式，不含任何添加剂和调味料，对身体没有负面影响。

因此，对于喜欢砂锅清炖鸡汤的人来说，只放盐是一种很好的选择。不仅能够保持汤的原汁原味，还能够获得营养和健康。相信在未来的烹饪中，只放盐的健康烹饪方式会越来越受到人们的欢迎。