宝来和捷达是大众汽车旗下的两款经典车型，它们在市场上备受欢迎。许多人在购车时都会考虑到油耗和车辆质量等因素。那么，宝来和捷达哪个省油质量又好呢？

首先，从油耗方面来看，宝来和捷达都是相对省油的车型。宝来搭载了1.4L和1.6L两种排量的发动机，其中1.4L发动机最高综合油耗仅为5.1L/100km，1.6L发动机最高综合油耗为5.6L/100km。而捷达则搭载了1.4L和1.5L两种排量的发动机，其中1.4L发动机最高综合油耗为5.3L/100km，1.5L发动机最高综合油耗为5.5L/100km。从油耗上来看，宝来和捷达的差距并不大。

其次，从车辆质量来看，宝来和捷达都是大众汽车的经典车型，质量都非常可靠。宝来采用了成熟的MQB平台，具有优秀的悬挂系统和车身刚性，行驶稳定性较好。而捷达则采用了经典的PQ35平台，同样具备优秀的悬挂系统和车身刚性。总的来说，宝来和捷达都是非常可靠的车型，车辆质量上的差距也不是很明显。

综上所述，宝来和捷达的油耗和车辆质量都非常可靠，差距并不是很大。如果要选择其中一款车型，可以根据自己的需求和喜好进行选择。如果对车辆的性能和配置有较高要求，可以选择宝来；如果追求更为实惠的价格和更加简洁的外观设计，可以选择捷达。