杂广椒是一种口感脆嫩、味道辣香的美食，它是由多种不同的青红椒、花椒和蒜头等配料组成，通常是作为辣味配菜使用。下面就为大家介绍一下如何制作美味的杂广椒。

材料：

青红椒、花椒、蒜头、盐、味精、糖、生抽、白醋、油

步骤：

1. 首先将青红椒洗净，切成小段，然后将花椒和蒜头一起捣碎备用。

2. 锅中倒入适量油，烧至六七成热，放入青红椒翻炒，待青红椒微软后捞出备用。

3. 接着倒入少量油，放入捣碎后的花椒和蒜头，煸炒出香味后加入适量水，烧开后加入盐、味精、糖、生抽和白醋，搅拌均匀。

4. 最后将炒好的青红椒放入锅中，翻炒几下即可出锅。

小贴士：

1. 烹饪时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。

2. 调味时要根据自己的口味添加适量的调料，不要过于咸或过于甜。

3. 最好使用铁锅炒制，这样可以更好地保持杂广椒的口感和香味。

总之，制作杂广椒并不难，只需要准备好材料和掌握好火候，就可以轻松做出美味可口的杂广椒了。