随着高铁的普及，越来越多的人选择乘坐高铁出行。在高铁旅途中，除了欣赏美景和享受舒适的座椅外，还可以享受到热水，泡上一杯茶或咖啡，让旅途更加惬意。但是，很多人不知道高铁的开水怎么接，下面就来介绍一下。

首先，每一节车厢都有一个开水间，里面有一个专门用来接热水的水壶。在水壶旁边有一个水杯，旅客可以先将水杯倒满水，然后将水杯放在水壶下面。接着，将水壶的开关打开，热水便会自动流入水杯中。当水杯快要满时，将水杯移开，将剩余的热水流到废水桶中即可。

需要注意的是，每次取用热水时，都要先将水杯倒满水，这样可以避免水杯受到高温热水的冲击而破裂。此外，在接水的过程中，一定要小心谨慎，避免热水溅出烫伤自己或其他旅客。

总之，高铁的开水接取非常方便，只需要按照上述步骤操作即可。在旅途中，泡上一杯热茶或咖啡，不仅可以消除疲劳，还可以增加旅途的乐趣。