蒸字的意思是用水蒸汽加热，使食品或其他物品变软或熟。蒸字常常用来组成许多与食品或烹调相关的词语和成语。下面是一些常见的蒸字组词语和成语：

1. 蒸汽：指水加热后产生的气体，用于发电、加热、蒸馏等。

2. 蒸馏：用蒸汽或沸水将液体分离出纯净成分的过程。

3. 蒸发：指液体表面的分子吸收热量变成气体的过程。

4. 蒸腾：指植物通过根部吸收水分，经过茎和叶子的蒸发作用排出体外的过程。

5. 蒸笼：用于蒸制食品的厨具，通常由竹制成。

6. 蒸饺：一种传统的中国菜肴，将馅料包在薄饺子皮中，用蒸汽蒸熟。

7. 蒸汽机：利用水蒸汽产生的动力推动机器运转的设备。

8. 蒸发器：将液体蒸发成气体的设备，常用于空调、冷藏等领域。

9. 蒸红薯：一种常见的食品，将红薯放在蒸笼中蒸熟。

10. 蒸桑拿：一种以蒸汽为主要热源的健康保健方式，可促进身体的排毒和放松。

以上是一些常见的蒸字组词语和成语，它们展示了蒸这个词汇的多种用途和广泛应用。