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大芋头的做法大全图解

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导读 大芋头是一种常见的食材,营养丰富,口感香甜,可以做成多种美食。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

大芋头是一种常见的食材,营养丰富,口感香甜,可以做成多种美食。下面,我们为大家介绍几种常见的大芋头做法,以供参考。

1. 红烧大芋头

材料:

大芋头、葱姜蒜、红烧汁、清水、盐、糖、料酒、色拉油。

做法:

1)将大芋头去皮,切成小块备用。

2)热锅凉油,将葱姜蒜爆香。

3)加入大芋头煸炒至金黄色。

4)加入红烧汁、清水、盐、糖、料酒烧开。

5)改小火慢慢煮至大芋头软烂即可。

2. 炸大芋头丸子

材料:

大芋头、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、色拉油。

做法:

1)将大芋头去皮,切成小块,蒸熟备用。

2)将大芋头捣成泥状。

3)加入面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀。

4)将面包糠倒在盘子中。

5)将大芋头泥搓成丸子,沾上面包糠。

6)加热油锅,将丸子放入炸至金黄色即可。

3. 大芋头糕

材料:

大芋头、米粉、虾皮、香菇、葱姜蒜、盐、糖、色拉油。

做法:

1)将大芋头去皮,切成小块,蒸熟备用。

2)将米粉加水搅拌均匀,备用。

3)将虾皮泡软,香菇切碎,葱姜蒜切末备用。

4)将大芋头捣成泥状。

5)加入虾皮、香菇、葱姜蒜、盐、糖搅拌均匀。

6)将大芋头泥倒入米粉糊中,搅拌均匀。

7)热锅凉油,将大芋头糕倒入锅中,用小火煎至两面金黄色即可。

以上是几种常见的大芋头做法,大家可以根据自己的口味加以改良,制作出更加美味的大芋头美食。