海参全家福是一道源于中国福建省福州市的传统菜品。这道菜品的主要材料是鲜活的海参，配以猪肉、鸡肉、虾仁、香菇、竹笋、豆腐等多种食材，经过精心制作而成。

海参是一种珍贵的海产品，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素等，被誉为“海洋之冠”。而海参全家福中所使用的海参，都是选用新鲜的海参，经过清洗、去皮、泡发等多道工序后，再与其他食材搭配烹制而成。

海参全家福的制作过程需要非常讲究，需要掌握火候和调味的精髓，才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的菜品。烹制时，需要将各种食材分别煮熟，再将它们摆放在一起，最后淋上浓郁的汤汁，味道鲜美，回味无穷。

福州海参全家福是福州地区的传统名菜之一，其口感鲜美，营养丰富，备受当地人民的喜爱。如今，随着美食文化的传播，海参全家福已经被广泛地推广到了全国各地，成为了一道具有地方特色的美食佳肴。