红烧排骨是一道非常传统的中式菜肴，以其香气扑鼻、口感鲜美而广受大家的喜欢。但是，有时候只吃红烧排骨会觉得单调，这时候我们可以加入一些食材来调味增色，让这道菜更加美味。

首先，我们可以选择一些蔬菜来炒，如青椒、洋葱、胡萝卜等，这些蔬菜不仅可以增加红烧排骨的口感层次，还可以增加红烧排骨的营养成分。将这些蔬菜切成小块，与红烧排骨一起翻炒，可以让红烧排骨更加入味，口感更加丰富。

其次，我们可以加入一些香料来调味，如八角、干辣椒、姜片等，这些香料可以让红烧排骨更加香气四溢，口感更加鲜美。将这些香料放入锅中炒香，然后加入红烧排骨，一起翻炒，这样可以让红烧排骨更加入味，口感更加丰富。

最后，我们可以加入一些豆制品来调味，如豆腐、豆皮等，这些豆制品不仅可以增加红烧排骨的口感层次，还可以增加红烧排骨的营养成分。将这些豆制品切成小块，与红烧排骨一起翻炒，可以让红烧排骨更加入味，口感更加丰富。

总之，红烧排骨炒什么好吃呢？其实，只要根据自己的口味选择一些食材加入炒制，就可以让这道菜更加美味。无论是蔬菜、香料还是豆制品，都可以让红烧排骨更加入味，口感更加丰富。让我们一起炒一盘美味的红烧排骨吧！