抗氧化功效是指一种物质或化合物能够抑制人体内的氧化反应，从而减少自由基的产生和损伤。自由基是一种高度活性的分子，它们会与身体内的其他分子结合，导致细胞受损或死亡。因此，抗氧化物质能够保护身体免受自由基的伤害，从而降低患上许多疾病的风险。

抗氧化物质主要包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒、锌等。这些物质能够中和自由基，从而减少它们对身体的损害。此外，一些天然植物提取物，如茶多酚、花青素等也具有良好的抗氧化功效。

抗氧化功效对人体健康具有重要影响。它们能够预防心血管疾病、癌症、神经退行性疾病等许多慢性疾病的发生。此外，抗氧化物质还能够提高免疫力，保护皮肤和眼睛健康。

然而，需要注意的是，不是所有的抗氧化物质都能够产生相同的功效。因此，建议人们通过均衡饮食和适量的补充来获得足够的抗氧化物质。此外，也需要加强锻炼、减少吸烟等不良习惯，以保持身体健康。