手抓饼是一种非常受欢迎的小吃，尤其是在早餐时间。然而，许多人在煎手抓饼时会遇到一些困难，导致手抓饼口感不佳。那么，如何在煎手抓饼时让它更加美味呢？

首先，为了制作出美味的手抓饼，我们需要选择好适合煎手抓饼的平底锅。最好选择不粘锅，因为手抓饼面糊很容易粘在锅上。同时，选择直径比手抓饼稍大的锅，这样手抓饼煎熟后就不会太小了。

其次，煎手抓饼时要注意火候。不宜太大，否则容易煎糊。可以先将锅加热至中火，然后在锅中倒入适量的油。等油热后将手抓饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。

另外，如果想要手抓饼更加口感脆皮，可以在煎的过程中加入少许的芝麻。将芝麻撒在手抓饼的表面，然后再煎至两面金黄色即可。这样煎出的手抓饼会更加香脆可口。

最后，千万不要在手抓饼煎熟后马上拿出来食用，最好将手抓饼放在烤箱中烤一下，这样可以让手抓饼的口感更加松软，也更加美味。

总之，制作美味的手抓饼需要选择好锅、掌握好火候，加入适量的芝麻，最后再烤一下，这样制作出来的手抓饼一定会让人垂涎三尺。