速冻百叶包肉是一道美味的传统中式菜肴，制作简单，口感鲜美。在蒸制速冻百叶包肉时，需要注意时间的掌握，才能使菜肴达到最佳的口感和风味。

首先，需要准备好适量的速冻百叶和猪肉馅。将猪肉馅和调料拌匀后，将馅料均匀地包在百叶中，并用手轻轻压实。将包好馅的百叶放入蒸锅中，注意要事先在蒸锅底部放上一些生姜片，以去除肉的膻味。

接下来，将蒸锅加热，大火蒸10-15分钟即可。蒸的时间不宜过长，否则会导致百叶过于软烂，口感失去弹性。同时，蒸的时间也不宜过短，否则肉馅不易熟透，影响口感和食品安全。

当蒸好的速冻百叶包肉表面呈现出半透明状，肉馅变白时，即可取出享用。在食用时，可以蘸上自己喜欢的调料，如蒜泥、酱油、花生酱等，口感更佳。

总之，制作速冻百叶包肉，蒸的时间是非常关键的。适当的蒸制时间可以使菜肴口感更佳，风味更加丰富。建议大家在蒸制时，多加注意，掌握好时间，品尝出美味佳肴的味道！