食品标签上的SC通常是指“生产日期”，它是指食品生产或包装的日期。这是非常重要的信息，因为它可以告诉我们食品的新鲜程度和保质期。在购买食品时，我们应该注意查看这个日期，尤其是对于易腐食品，如肉类、海鲜和乳制品等。

在一些国家，SC可能指代“保质期”，这是指食品的最长保存期限。如果食品的保质期已经过期，我们就不能再食用它，因为它可能会对我们的健康造成危害。

此外，食品标签上的SC也可以指示食品的生产批次。这可以帮助食品生产商追溯食品生产过程中的问题，以确保食品的质量和安全性。

总之，在购买和食用食品时，我们应该仔细查看食品标签上的SC，以确保我们的食品新鲜、安全和有机。