广州火车站到花都的地铁是广州地铁3号线。该线路全长约67.3公里，共设站30个，分布在广州市内和周边地区。广州火车站是3号线的起点站，乘坐3号线可以直达花都区的多个站点，包括花都广场、花城广场、花都汽车城等。乘坐3号线从广州火车站到花都区，需经过多个换乘站，其中包括体育西路站、珠江新城站、大沙地站等。乘坐地铁3号线，不仅可以方便快捷地到达花都区，还可以欣赏广州市内的美景和文化氛围。