正常榴莲肉的口感是丰满、柔软、香甜、且带有一丝微微的苦味。它的颜色是浅黄色或淡黄色，有时候也会有淡绿色或淡棕色。当成熟的榴莲被切开时，它的肉质应该是湿润的，但不应该过于湿润或过于干燥。正常的榴莲肉应该有一种独特的芳香味，这是它最为特殊的地方。榴莲的味道可能不是所有人都能接受，但对于那些喜欢它的人来说，它是一种难以抵挡的美食享受。