鲫花鱼是一种常见的淡水鱼类，它生长在清澈的河流和湖泊中，是中国南方地区常见的美食之一。人们普遍认为，鲫花鱼肉质鲜美，营养丰富，但是它是否有刺呢？

首先，我们需要知道的是，鲫花鱼是一种有刺的鱼类。它的刺分布在身体的各个部位，包括鱼鳞、鱼鳍、鱼尾等，需要谨慎处理。如果不小心被刺伤了，可以先用清水冲洗伤口，然后涂上一些消炎药膏或者酒精消毒，以免引起炎症和感染。

但是，尽管鲫花鱼有刺，它的美食价值却是不可忽视的。首先，它的肉质细嫩，口感鲜美，营养价值也非常高。鲫花鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对于身体健康非常有益。其次，鲫花鱼适合多种烹饪方式，可以清蒸、红烧、煎炸等，味道都非常美味。

总之，鲫花鱼虽然有刺，但是它的美食价值却是不可忽视的。只要我们注意处理刺，善于烹饪，便能品尝到它的鲜美。