黄色的西红柿，是一种与常见的红色西红柿不同的品种。其外观呈现出明亮的黄色，光泽度高，十分诱人。黄色西红柿的营养价值和口感也与红色西红柿有所不同，它富含维生素C、钙和铁等营养元素，且口感更为清爽。

在中国，黄色西红柿又被称作“黄番茄”或“金番茄”。这种名称源于黄色西红柿的形状和颜色，与番茄有着相似之处。不过，也有一些地方称其为“黄柿子”，或者“黄色柿子”，因为它看起来更像柿子一些。

无论如何，黄色西红柿是一种非常特别的食材，它可以用来做各种美食，例如凉拌、炒菜、制作沙拉等等。如果您还没有尝试过黄色西红柿，不妨去市场或超市找找看，或者在餐厅尝尝它的美味，相信您会被它的口感和颜色所吸引。