枸杞红枣山楂是一种常见的中药材，其泡水喝具有很多的功效与作用。枸杞和红枣都具有滋补作用，山楂则富含维生素C和膳食纤维，三者混合在一起，制成泡水饮料，具有以下几个方面的作用。

首先，枸杞红枣山楂泡水喝可以起到滋补养生的作用。枸杞和红枣都是滋补养生的中药材，能够补气养血，增强体质。而山楂则能够促进消化，帮助身体吸收养分，增强身体的抵抗力。

其次，枸杞红枣山楂泡水喝还能够起到调节血糖的作用。枸杞和红枣含有丰富的多糖和酚类化合物，能够降低血糖，对于糖尿病患者非常有益。山楂则能够促进胰岛素的分泌，协助调节血糖水平。

第三，枸杞红枣山楂泡水喝还能够降低血脂和血压。山楂富含的黄酮类化合物能够降低血脂和血压，预防心血管疾病。而枸杞和红枣也能够降低胆固醇和血压，有助于预防心血管疾病。

最后，枸杞红枣山楂泡水喝还能够起到美容养颜的作用。枸杞和红枣能够滋润肌肤，增强皮肤的弹性和光泽，而山楂则能够促进血液循环，使皮肤更加健康。

综上所述，枸杞红枣山楂泡水喝具有滋补养生、调节血糖、降低血脂和血压、美容养颜等多种功效与作用，对于保健养生具有非常重要的作用。因此，我们可以适量地饮用这种泡水饮料，以达到养生保健的目的。