导读 新鲜竹笋是一种充满营养的美食,但是它的保存期限比较短,容易变。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
新鲜竹笋是一种充满营养的美食,但是它的保存期限比较短,容易变质。为了延长竹笋的保质期,我们可以将它晒干保存。下面是关于新鲜竹笋怎么晒干保存好的一些方法和步骤。
1. 选择新鲜的竹笋
首先,我们需要选择新鲜的竹笋。新鲜的竹笋外观光滑,没有裂缝,手感有弹性。如果竹笋已经变软或者霉变,就不适合晒干保存了。
2. 去皮、洗净
将竹笋去除外皮,并用清水洗净,去除污垢和杂质。
3. 切成薄片
将竹笋切成薄片,厚度约为3mm左右。切好后,放在干燥通风的地方晾晒一段时间,让表面的水份蒸发。
4. 晒干
将切好的竹笋片摆放在晒干网上,尽量不要重叠。在晴朗的天气下,将竹笋片放置在阳光下晒干,时间一般为3-4天。晚上可以将竹笋片收进室内,避免露水的影响。
5. 储存
晾晒干的竹笋片,应该存放在干燥的地方,避免受潮和发霉。可以将竹笋片装在密封的食品袋或容器中,放在阴凉、干燥的地方保存即可。
总之,将新鲜竹笋晒干保存是一种简单而实用的方法,可以让我们在竹笋不易得到的季节,也能够品尝到它的美味和营养。
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