马蹄是一种营养丰富的食物，但在食用前需要进行煮熟。那么马蹄煮多久熟能杀死细菌呢？

根据食品安全标准，马蹄需要煮至内部温度达到75摄氏度并持续至少2分钟，才能确保杀死其中潜在的细菌和病原体。这是因为在这个温度下，细菌的细胞膜和蛋白质会发生变性，失去活性，从而达到杀菌的效果。

因此，为了确保马蹄的安全食用，我们应该在烹饪时严格掌握时间和温度的控制。在煮熟前，我们可以先将马蹄削皮、洗净，然后放入沸水中煮熟。同时，我们也要注意避免将生马蹄和熟马蹄混搭使用，以免造成交叉污染。

总之，马蹄需要煮至内部温度达到75摄氏度并持续至少2分钟，才能确保安全食用。大家在烹饪过程中一定要注意掌握好时间和温度的控制，让马蹄成为健康、美味的食品。