糯米蒸五花肉是一道以糯米和五花肉为主要食材的传统中式美食。这道菜品在中国南方地区备受欢迎，因其鲜香可口、口感软糯而广为人知。

糯米蒸五花肉的别名有很多，有的地方叫做“蒸肉饭”，有的地方则称之为“糯米肉”。在广东地区，这道菜品被称为“糯米蒸猪肉”或“糯米猪肉粽”。而在福建地区，这道菜品则被称为“沙县糯米肉”或“糯米肉粽”。

无论是哪个地区的叫法，糯米蒸五花肉的制作方法都十分简单。首先，将五花肉切成适当大小的块状，撒上盐和五香粉腌制一段时间。接着，将腌制好的五花肉与泡发好的糯米混合在一起，放入蒸锅中蒸熟即可。在蒸的过程中，糯米会吸取五花肉的肉汁，使得整道菜品更加香甜可口。

糯米蒸五花肉是一道富有营养的菜品，其含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够为身体提供充足的能量。此外，五花肉中的脂肪含量也较高，因此食用时需要适量控制。

总之，糯米蒸五花肉是一道美味可口、简单易制作的传统中式美食，其别名不少，但其美味却是普遍认可的。