开封是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一座美食之城。作为开封本地人，我们非常了解哪些地方的小吃好吃，今天就来为大家介绍一下开封本地人去哪吃小吃比较好呢。

首先，我们来说说开封最有名的小吃——烩面。烩面是开封的传统美食，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在开封，最有名的烩面店要数“老头儿烩面”了。这家店的烩面汤底鲜美浓郁，加上面条劲道爽滑，让人回味无穷。去吃的时候，要记得点一份烩面配上炒饼，绝对是一份完美的开封早餐。

其次，我们来说说开封的糖醋小排。开封的糖醋小排非常出名，有着酸甜可口的口感。在开封，最有名的糖醋小排店要数“老李糖醋小排”了。这家店的糖醋小排肉质鲜嫩，酸甜味道恰到好处，让人食欲大开。去吃的时候，还可以点一份卤蛋和豆皮，更加丰富味蕾。

再来说说开封的豆腐脑。开封的豆腐脑是一道非常受欢迎的小吃，有着软嫩细腻的口感和浓郁的豆香味。在开封，最有名的豆腐脑店要数“马氏豆腐脑”了。这家店的豆腐脑口感非常好，加上辣椒油和香菜，更加美味。去吃的时候，一定要记得点一份豆浆，让口感更加丰富。

最后，我们来说说开封的烤鸭。虽然烤鸭不是开封的传统小吃，但是在开封也非常受欢迎。在开封，最有名的烤鸭店要数“开封烤鸭店”了。这家店的烤鸭肉质鲜嫩，外皮酥脆，味道非常好。去吃的时候，一定要记得点一份葱饼和甜酱，更加美味。

以上就是开封本地人去哪吃小吃比较好的介绍，希望大家在开封旅游时能够品尝到这些美食，感受开封的独特魅力。