亚甲基蓝是一种常用的染料，通常用于染色过程中。但是，当亚甲基蓝接触到水时，它的染料分子会分解，导致颜色逐渐褪去。

但是，亚甲基蓝在不同温度的水中褪色速度却有所不同。在凉水中，亚甲基蓝的分解速度较慢，因此它的颜色会逐渐褪去，但相对较慢。而在热水中，亚甲基蓝的分解速度会大大加快，导致它的颜色迅速褪去。

这是因为在高温下，分子的热运动加剧，使得亚甲基蓝分子更容易发生分解反应。因此，在使用亚甲基蓝染色时，如果需要控制颜色的深浅，可以选择在凉水中进行，以减缓其分解速度，达到更好的染色效果。而如果需要快速将亚甲基蓝染料去除，可以使用热水来加速其分解速度。

综上所述，亚甲基蓝在凉水和热水中的褪色速度是不同的，这一点需要在使用亚甲基蓝染色时加以注意。