臭豆腐是中国传统的小吃之一，在各地都有不同的做法。其中最重要的一点就是酱汁，它能够为臭豆腐增添不少的口感和风味。下面就为大家介绍几种常见的臭豆腐酱汁家常做法。

1. 酱油醋蒜汁

这种酱汁是非常简单易做的，只需要将适量的酱油、醋和蒜末混合在一起即可。酱油和醋的比例可以根据个人口味来调整。将臭豆腐切成小块，淋上这种酱汁，再撒上一些葱花和辣椒粉，味道非常美味。

2. 麻酱汁

麻酱汁也是一种非常常见的臭豆腐酱汁，它的制作比较简单，只需要将适量的芝麻酱、蒜末、酱油、醋和白糖混合在一起，调成糊状即可。将臭豆腐切成小块，淋上这种酱汁，再加上一些芝麻和辣椒粉，味道更加浓郁。

3. 豆瓣酱汁

豆瓣酱汁是一种非常有特色的臭豆腐酱汁，它的做法比较复杂，需要将适量的豆瓣酱、姜末、蒜末、酱油、醋和白糖混合在一起，调成糊状。将臭豆腐切成小块，淋上这种酱汁，再加上一些葱花和辣椒粉，味道非常好吃。

4. 香菜汁

香菜汁是一种非常清爽的臭豆腐酱汁，它的制作也非常简单，只需要将适量的香菜、蒜末、酱油、醋和白糖混合在一起，调成糊状即可。将臭豆腐切成小块，淋上这种酱汁，再加上一些芝麻和辣椒粉，味道非常爽口。

以上就是几种常见的臭豆腐酱汁家常做法，不同的做法有着不同的口感和风味，可以根据个人口味选择适合自己的酱汁。臭豆腐不仅是一种美食，也是一种文化传承，让我们一起品尝这道美味的小吃吧！