便签纸后面的胶叫做“胶水”或者“胶粘剂”。它是一种透明的、粘性的液体，通常用于将各种材料粘合在一起。在便签纸的制作过程中，胶水被涂在便签纸的背面，以便将便签固定在任何平滑的表面上。

胶水有许多不同的种类，包括乳胶胶水、聚氨酯胶水、环氧树脂胶水等等。每种胶水都有自己的特点和用途。例如，乳胶胶水适用于粘合纸张、布料和木材等材料，而聚氨酯胶水则适用于粘合金属和塑料等材料。

虽然胶水在便签纸的制作中起到了至关重要的作用，但我们也要注意使用它的方法。过度使用胶水可能会导致便签纸粘度过高，难以剥离，或者在剥离后留下胶痕。因此，在使用便签纸时，我们应该适量使用胶水，并尽量避免在粘合表面上来回移动便签纸，以免造成表面损坏。

总之，胶水是便签纸制作中不可或缺的重要组成部分，正确地使用它可以使我们的便签纸更加实用和方便。