“三月不知肉味”是一个形容春季的成语。这个成语的意思是说春季时天气温暖，万物复苏，人们往往忙于农事、出游等活动，忙碌的日子里往往没有时间品尝美食，因此“不知肉味”。

这个成语的出处可以追溯到唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中：“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。三月不知肉味，呼儿报告来。”这首诗描绘了春季的草原景象和离别之情，其中“三月不知肉味”这句话则是表达了忙碌的春季生活。

“三月不知肉味”这个成语现在常用于形容人们忙碌的生活节奏，或者形容忙于工作、学习等事务而无暇顾及生活的美好。它也可以用来提醒人们，在忙碌的生活中不要忘记享受生活的美好，品尝美食，感受春季的气息。在这个繁忙的社会里，我们需要时刻提醒自己，要保持身心健康，不要忘记生活的美好。