上海作为中国的大都市，虽然城市化程度高，但仍然保留着大量的农田和农作物种植。那么，上海农作物以什么为主呢？

首先，上海是一个沿海城市，温度适宜、雨量充足，这为各种农作物的生长提供了良好的环境条件。在上海的农田里，最常见的农作物是稻谷。稻谷是上海的主要粮食作物之一，不仅可以满足当地人的食用需求，还可以出口到其他地方。

其次，上海的园林业也很发达，因此许多果树和花卉也被广泛种植。上海的樱花、荷花、菊花、牡丹等花卉品种丰富多样，吸引了来自世界各地的游客前来观赏。

此外，上海的蔬菜种植也很重要。由于城市居民对健康食品的需求不断增加，上海的蔬菜种植逐渐向有机、绿色、无公害的方向发展。上海的菜园子里常见的蔬菜有青菜、白菜、芹菜、番茄、黄瓜等。

总的来说，上海的农作物以稻米、果树、花卉和蔬菜为主。随着城市化的不断推进，上海的现代农业也在不断发展，未来将会有更多种植方式和农作物出现。