苯甲酸钠是一种化学物质，常用于医药、化妆品和工业制品中。它的主要作用是作为一种防腐剂和调节剂。

在医药领域，苯甲酸钠常用于制作药品和保健品。它可以作为一种防腐剂，保护药品免受细菌和其他微生物的污染。此外，苯甲酸钠还可以作为一种调节剂，调节药品中的酸碱度，从而提高药效。

在化妆品领域，苯甲酸钠通常被用作一种防腐剂。化妆品中的水分和营养成分容易被细菌和其他微生物污染，苯甲酸钠可以有效地防止这种情况的发生。

在工业制品领域，苯甲酸钠也被广泛应用。它可以作为一种防腐剂，防止工业制品被微生物污染。此外，苯甲酸钠还可以作为一种染料中间体，在染料制造过程中发挥重要作用。

总之，苯甲酸钠是一种多功能化学物质，具有广泛的应用前景。它在医药、化妆品和工业制品中的主要作用是防腐剂和调节剂。