皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。很多人喜欢将皮皮虾煮熟后食用，但是，有些人也喜欢生吃皮皮虾。那么，皮皮虾可以生吃吗？

首先，要明确的是，生吃海鲜存在一定的风险，因为海鲜中可能会携带一些细菌和寄生虫。而皮皮虾也不例外，因为皮皮虾生长在海水中，可能会携带一些细菌和病毒，如果不经过充分的加工处理，就会对人体造成一定的危害。

其次，皮皮虾的壳和头部也是存在一定的危险的。因为生吃皮皮虾时，很难彻底清除虾体内的细菌和寄生虫，而皮皮虾的壳和头部中正是这些细菌和寄生虫的藏身之处。如果将皮皮虾生吃，可能会导致食物中毒，引起肠胃不适或者更严重的疾病。

因此，为了避免食用皮皮虾时的风险，最好将皮皮虾煮熟后再食用。如果非常喜欢生吃皮皮虾，那么一定要保证食材的新鲜度和卫生条件，同时要经过严格的处理和消毒。最好选择有经验的厨师进行加工，或者购买经过充分加工处理的皮皮虾。

总之，虽然皮皮虾可以生吃，但是为了避免食物中毒和感染，建议将其煮熟后再食用。如果一定要生吃，一定要保证食材的新鲜度和卫生条件，并经过严格处理和消毒。