花馍馍是一道传统的北方小吃，制作简单，口感独特，因其造型美观而备受欢迎。下面就为大家介绍一下花馍馍的制作方法和一些小窍门。

一、材料准备：

主料：面粉、鸡蛋、水、油、盐、白糖、酵母粉

辅料：芝麻、葱花、胡萝卜、绿豆粉、豆腐干、菠菜、糖浆、白糖、醋等

二、制作步骤：

1.将面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母粉混合在一起，慢慢加入水搅拌，揉成面团，醒发1-2小时。

2.将面团揉成长条状，分成若干个小团，擀成薄片，切出各种形状的花瓣和叶片。

3.将花瓣和叶片用沸水焯熟，捞出晾凉，再在表面刷上一层油，防止黏连。

4.将做好的花瓣和叶片摆放在油锅里，用小火煎至两面金黄色即可。

5.做好的花馍馍摆放在盘子里，可以根据自己的喜好，撒上一些芝麻、葱花等作为装饰。

三、小窍门：

1.面团的醒发时间要足够，面团发酵的时间越长，做出的花馍馍越松软。

2.擀面片时要薄，这样制作出来的花馍馍口感更好。

3.焯熟的花瓣和叶片一定要晾凉后再煎，否则容易发生变形。

4.油锅的温度一定要掌握好，过高容易糊掉，过低则容易黏连。

5.芝麻和葱花等作为装饰时，要少量撒在花馍馍上，否则会影响口感。

以上就是关于花馍馍的制作方法和一些小窍门，希望大家喜欢。制作花馍馍不仅可以满足口腹之欲，同时也可以增加生活的乐趣。