鲫花鱼是一种非常受欢迎的淡水鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富。下面介绍一种简单易做的鲫花鱼烤法，让您能够轻松地制作出美味的鲫花鱼。

首先，准备好鲫花鱼，将其洗净，去掉内脏。然后，在鱼身上切上几个小口，这样可以让鱼肉更容易入味。

接下来，准备一些调料，如生姜、葱、蒜等，将其切成小块备用。然后，将鲫花鱼放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，拌匀后腌制15分钟左右。

在这个过程中，您可以将烤箱预热至180度左右。接着，取出鲫花鱼，将其放入烤盘中，将调料均匀地撒在鱼身上。

将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟左右即可。在烤制的过程中，您可以不时地翻动鱼身，以确保其烤制均匀。最后，将烤好的鲫花鱼取出，撒上一些香菜和辣椒粉即可。

这样，一道美味又简单的鲫花鱼就做好了。希望您也可以尝试一下这道美味的鲫花鱼烤法，享受到它独特的鲜美口感。