北方扑克是一种流行的纸牌游戏，常见于中国北方地区。它是一种多人参与的游戏，玩家需要通过出牌组成特定的牌型，以此争夺胜利。

北方扑克的规则因地区而异，但一般都采用54张牌（包括大小王），由四名玩家进行对战。以下是北方扑克常见的几种玩法：

1.斗地主：斗地主是北方扑克中最受欢迎的一种玩法。三名玩家先抽牌决定谁为地主，地主可以看到剩余的牌并先出牌。其他两名玩家联合起来成为农民，游戏中的胜利条件是先出完手中的牌。

2.拱猪：拱猪也是一种常见的北方扑克玩法。四名玩家分为两组进行对战，每组两名玩家，每轮比赛结束后，得分最高的玩家获胜。拱猪的规则较为复杂，需要玩家间相互配合，同时也有一定的策略性。

3.跑得快：跑得快是北方扑克中比较简单的一种玩法。四名玩家分别拿到13张牌，先出完手中的牌的玩家获胜。跑得快的规则较为灵活，可以根据玩家的喜好进行变化。

4.斗牛：斗牛是北方扑克中比较新颖的一种玩法。每名玩家拿到五张牌，需要将手中的牌组成三张牌和两张牌两个组合。其中三张牌的点数相加为10的倍数，就可以获得牛的称号，并赢得游戏。

总之，北方扑克是一种多彩多姿的纸牌游戏，具有一定的社交性和娱乐性。无论是在家庭聚会还是朋友间的聚会中，都可以尝试一下这些玩法，一起享受游戏带来的乐趣。