成语“扬汤止沸”是指在烹饪时，用勺子把沸腾的汤水往外撇去，来防止汤水溢出的现象。在现代社会中，这个成语也常用于比喻在危机事件中，采取合适的措施来避免事态的恶化。

在工业生产中，采取“扬汤止沸”的原理可以有效地避免安全事故的发生。比如在化工生产中，使用反应釜进行反应时，反应会产生大量的气体，如果不及时排出，就会导致反应釜压力升高，最终爆炸。为了避免这种情况的发生，工作人员可以采取“扬汤止沸”的策略，及时排放反应釜中产生的气体，以控制反应釜的压力在安全范围内。

同样的，对于其他工业生产中可能出现的危险因素，也可以采取类似的方法来进行控制。比如在火灾中，及时采取灭火措施可以防止火势蔓延；在高空作业中，使用安全带可以避免人员从高处坠落等。

总之，“扬汤止沸”的原理可以引导我们在工作和生活中，采取及时有效的措施来避免安全事故的发生，从而保障人员的生命安全和财产安全。