比热容是物质的一个重要热学性质，它表示单位质量物质在温度变化时所需要吸收或释放的热量。比热容越大，意味着物质在温度变化时需要吸收或释放更多的热量。那么，世界上比热容最大的物质是什么呢？

答案是液氦。液氦是一种低温液体，其化学符号为He，密度很低，比水轻。液氦的比热容非常大，约为5193 J/(kg·K)，这意味着在液氦的温度变化过程中，每单位质量的液氦需要吸收或释放5193焦耳的热量。

液氦的比热容之所以如此之大，与其原子结构有关。液氦是一种惰性气体，其原子结构非常稳定，原子间的相互作用力非常小。因此，当液氦被加热时，能量主要被用于加速原子的运动，而不是改变原子的相互作用。这就导致液氦的比热容非常大。

液氦的比热容之所以具有重要意义，是因为它使液氦成为了一种非常好的冷却剂。在一些高能物理实验、超导电子学等领域中，需要使用低温环境来保持物质的稳定性和性能。而液氦的低温性能和高比热容使其成为了一种理想的冷却剂。

总之，液氦是世界上比热容最大的物质。其高比热容使其成为了一种非常好的冷却剂，为许多高科技领域的研究和发展提供了重要的支持。