蒸海螺是一道广受欢迎的海鲜美食，它的独特口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。但是，要想制作出美味的蒸海螺，除了选择新鲜的食材外，还需要注意蒸的时间。

经过多次试验和研究，我们发现，蒸海螺的最佳时间是10-12分钟。这个时间可以让海螺蒸熟，口感嫩滑，同时保留了其原有的鲜美味道。如果蒸的时间过长，海螺就会变得过于柴硬，口感不佳；如果时间不足，则会导致海螺没有完全蒸熟，存在健康隐患。

当然，蒸海螺的时间也会因为不同的蒸锅和火力而有所不同。因此在制作蒸海螺时，需要根据实际情况进行调整，以达到最佳效果。

总之，10-12分钟是蒸海螺的最佳时间，这样可以让你享受到美味又营养的海鲜佳肴。